Их употребление может помочь улучшить качество сна Поделиться
Как правило, диетологи советуют избегать позднего употребления пищи, чтобы не ускорять старение организма. Однако есть ряд продуктов, которые не только не навредят, но и будут полезны при употреблении на ночь.
О том, какие продукты можно есть перед сном, диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве». Эксперт считает, что хорошим вариантом для позднего ужина могут быть два яичных белка или нежирный творог. Специалист подчеркнула, что в целом белки вечером предпочтительнее углеводов.
По словам Соломатиной, углеводы лучше употреблять в первой половине дня, поскольку они обеспечивают организм энергией. А белок, в свою очередь, нужен для выработки соматотропного гормона, который у детей отвечает за рост, а у взрослых – за «ремонт» тканей и клеток, заметила специалист. По мнению диетолога, белковая пища на ночь необходима, чтобы этот гормон вырабатывался в «адекватном количестве».
Соломатина полагает, что два яичных белка представляют собой эталон белкового продукта для употребления перед сном. Другими полезными продуктами диетолог назвала нежирный творог, протеиновый коктейль или кусочек куриной грудки. Впрочем, эксперт предупреждает, что необходимо соблюдать меру, потому что еда в большом количестве будет излишне переходить в жировую ткань.
Диетолог также рекомендует кисломолочные продукты, например кефир или простоквашу с низкой жирностью. Соломатина подчеркнула, что в ночное время микрофлора организма восстанавливается и все «дружественные» бактерии, находящиеся там, играют положительную роль. К тому же эксперт уточнила, что в кисломолочных продуктах содержится триптофан, который помогает засыпать. Диетолог пояснила, что триптофан является предшественником мелатонина и серотонина и он помогает человеку успокоиться и заснуть.
Специалист заметила, что простые и сложные углеводы дают человеку чувство удовлетворения, поскольку при их употреблении вырабатывается гормон удовольствия. Однако диетолог предостерегает от их употребления на ночь. Соломатина объяснила, что простые углеводы содержатся в сахаре и его производных, среди которых белая мука, печенье, конфеты и другие. По мнению эксперта, некоторым людям быстрый приход энергии помогает заснуть, но углеводы – это энергетический материал, не строительный, а во сне энергии расходуется очень мало.
Диетолог добавила, что углеводы можно есть перед сном, если человек преследует цель набрать вес. Тем не менее специалист рекомендует повышать вес за счет белков, поскольку люди с дефицитом веса должны стремиться набрать не жир, а мышечную ткань. В том случае, если перед сном очень хочется сладкого, Соломатина советует съесть банан. Магний в его составе оказывает успокаивающее действие, а также там содержится триптофан и некоторое количество клетчатки и углеводов, заключила диетолог.
